Tiramisú de chocolate blanco y frambuesas

Hola!

Hoy hago una entrada especial para Vir&Marc, ya que tuvieron la genial idea de regalarme un libro de postres! (muchas graciaaas!) Así que aquí os dejo la que, según me dijeron ellos, fue su receta favorita ;)

Tiramisú de chocolate blanco y frambuesas.

6 raciones. 20 minutos.

3 cucharaditas rasas de café instanténeo.
7 cucharadas de azúcar lustre.
250ml de agua hirviendo.
12 bizcochos de soletilla (aprox. 100g).
250g de queso mascarpone.
150ml de nata doble.
3 cucharadas de kirsch (opcional).
250g de frambuesas frescas.
75g de chocolate blanco picado.

Elaboración.

Pon el café y 4 cucharadas de azúcar lustre en un plato y vierte el agua hirviendo mezclando hasta que se haya disuelto. Sumerge 6 bizcochos y después desmigájalos en 6 copas de cristal.

Deja el mascarpone en un bol con el azúcar lustre restante y ve incorporando gradualmente la nata hasta que quede homogéneo. Añade el kirsch (opcional) y reparte la mitad de la nata entre las copas.

Desmenuza la mitad de las frambuesas sobre el mascarpone que hay en las copas y después echa la mitad del chocolate. Sumerge el resto de los bizcochos en la mezcla de café, desmigaja y reparte en las copas. Después añade el resto de mascarpone y las frambuesas restantes enteras y termina echando por encima trocitos de chocolate. Sirve inmediatamente o resérvalo en la nevera hasta el momento de servir.




Bon appétit!


Cris :)

Tallin, una ciudad de cuento

Hola lectores!!

Que sé de un pajarito que ya tengo varios adictos al blog! Cosa que me alegra mucho, porque realmente me da más ganas de seguir escribiendo.

El fin de semana pasado nos fuimos a Tallin en barco desde Helsinki. La ida son unas tres horas, y como nos habíamos tenido que levantar a las 6:30h, dormimos en el suelo gran parte del camino. Dentro del barco además de restaurante y bar, tenían una pista de baile con música, un supermercado y un karaoke. Si hay una cosa que les parece gustar a los fineses es el karaoke (y el alcohol...puedes ver borrachos a casi cualquier hora del día, y eso que todavía no ha llegado el frío de verdad!). Paseando por la calle puedes encontrar varios de ellos y siempre que entro en un bar con karaoke es imposible cantar porque está llenísimo.

Estaba pensando que paseando por Helsinki puedes ver que es un lugar bastante ''vacío'', ya que no es un lugar repleto de tiendas ni grandes decoraciones en los escaparates. Sin embargo, una vez te encuentras caminando por los interiores de las galerías, todo cambia. Supongo que se debe a que en invierno el metro y medio de nieve que cubre las calles impide ver los escaparates, así que ya no se molestan en decorarlos. 

Yendo al grano, el viaje a Tallin nos gustó mucho a todos. Las calles varían des de la más ancha a la más estrechita, siempre pisando esas aceras de piedra que te hacen trabajar los tobillos. Una compañera del hospital es estona, así que le pedí que me diera algún consejo sobre lugares a dónde ir y un sitio para comer. La verdad es que dió en el clavo cuando nos recomendó ''Boga Pot'', un café-restaurante pequeñito pero muy bonito en el que comimos dos días seguidos porque además de ser bonito y muy barato (yo comí una sopa del día y un hojaldre de jamón por menos de 5€, sin inlcuir café), la comida es casera y está buenísima! No hay mucho donde elegir en el menú, pero como dijo mi amiga, cualquier cosa que elijas estará buena. Para quien le interese, está en la calle Pikk jalg. 

Yendo hacia Tallin.

El cielo no es azul...pero así no está nada mal!

A ver quién encuentra la gaviota!

Boga Pot

Entrada al café Boga Pot

Lo que comí el primer día. La vajilla hecha de cerámica la hacen y la pintan ellos a mano. Puedes visitar  allí mismo su tienda y su taller :)

Catedral Alexander Nevsky.

Town Hall Square.

Barbora & me

Y más casitas de cuento.

Tienda medieval.

Y pasaron 7 días...

Hola!

Pues sí, hoy hace exactamente una semana que estoy en tierras finesas. El lunes empecé las prácticas en el hospital, que más que prácticas, parecemos veterinarios, porque al contrario que en España, lo hacen absolutamente todo los estudiantes. Es realmente increíble, ya que vamos a buscar al paciente, lo llevamos a la consulta, lo exploramos, redactamos la historia y lo llevamos a otra sala donde se le hacen todas las curas, vacunas, medicamentos y lo que haga falta. En la sala es donde está el veterinario (normalmente hay dos) y le contamos. Él se dedica a revisar nuestro trabajo y a corregir si hace falta (no medicamos a nadie antes de consultar...) y nos acompaña (ahora sí) a devolver la mascota a su dueño para explicarle la decisión que se ha tomado y el estado del animalito. Es una pasada. Yo siempre voy en pareja porque soy de intercambio (y los propietarios hablan finés...), pero los demás van solos a atender a los pacientes.
Ojo al dato: Hacen 36 semanas de prácticas!!!
Por cierto, el primer día que fui me dieron una llave magnética con la que tengo siempre acceso al hospital. También sirve para ticar antes de entrar y justo al salir, para saber las horas que vas haciendo (unas 8h normalmente). Con esa llave también me dieron la llave de la taquilla, que por cierto es muy grande y tiene para colgar tu ropa en perchas y todo y una rejilla para poner tus zapatos.

Menú de la uni: 2'50€.

Por hablar de cosas en general, el agua del grifo es potable y además sabe bastante bien.
La leche suele ser siempre fresca, aunque también hay tetrabricks fuera de la nevera, pero se pueden encontrar en muy pocos sitios y un litro cuesta alrededor de 1'30€ (así que hay que ir a comprar cada tres días porque se termina la leche enseguida y no puedes comprar muchos bricks porque caduca!). Los bricks de leche fresca más baratos cuestan unos 0'88€, que comparado con España (~0'50€) es bastante caro. Una cosa que también me impresionó es el frío que hace en los supermercados. Es tan exagerado que se está mucho mejor fuera! Tienen muchísimas máquinas de refrigeración, ya que además de carne, verduras y pescado congelados, tienen siempre un pasillo de helados que se venden de forma individual! También tienen muchos yogures (ya que lo suelen tomar para desayunar), la leche como ya he dicho, quesos, mantequillas (esto sí que es increíble. Llegué a contar 6 tipos diferentes de mantequilla de la misma marca, aunque no sé todavía la diferencia, por el idioma. Así que si hay varias marcas de mantequilla, las mantequillas ocupan lo mismo que el sitio de los yogures en España!). Luego tienen embutidos y carne (sobre todo salchichas. Cientos y cientos de salchichas tipo Oscar Mayer pero de diferentes tipos y tamaños. He llegado a ver incluso de tofu). Por cierto la carne fresca es carísima. Una bandeja de pechugas de pollo cuesta unos 6€...La fruta por cierto, viene de España! :)
Otra cosa carísima es el transporte público. Un solo viaje en bus cuesta 2'50€, así que antes de tener la tarjeta de transporte para estudiantes (para eso necesitaba varios papeles que tarde bastante en conseguir), me gasté unos 15€ en dos días!!

Os pongo una foto muy graciosa del baño y es que...el grifo de la bañera y el del lavamanos es compartido!

Oooh!!!! Un día volviendo de las prácticas (concretamente el lunes 13) me encontré una postal desde Islandia en la puerta! Gràcies Albaaa SS!!! Lo bueno es que al día siguiente me encontré una carta (gràcies Alba SC!!!) y empecé a pensar a ver si recibiría una carta al día, pero ahí se quedó...jajajjaja Muchas gracias, ya las tengo colgadas ; ) (foto abajo).

Y bueno, no os digo más porque os pongo las fotos de varias cosas que he ido viendo estos días, así no os cansáis de leer. Por cierto, este fin de semana me voy a Tallin, así que espero actualizar la semana que viene y poner varias fotos más!

Funda nórdica de IKEA: 4'50€!

Grifo compartido!

Leche semidesnatada...Kevyt maito.

Merci Alba's!

Las sillas de laboratorio más cómodas que he probado nunca.

Dispensador de tiritas en un pasillo del hospital.

Manifestación israelí en la plaza de la catedral de Helsinki.

Rautatientori (Estación Central)

Puerto de Helsinki.

Isla al lado de Suomenlinna.

Oh, yeah baby.

Finesa paseando a su perro!

Gonzalo y Ana.

Me :)

Amanita muscaria

Nuestra fotógrafa!

Ana mirando hacia el lago.

Crecen por todas partes! :)

Peinado de finesa! No os fijéis en las ojeras...

Lago al lado de Vuolukiventie.

Nacho y Alba.

Me despido, que me levanto todos los días (bueno, los findes no...) a las 6:30h así que me voy a dormir sobre las 22:30 h (lo que para vosotros son las 21:30h, porque aquí es una hora más!).

Camino de la uni.

Moi moi!


Cris :)

Hello Finland, Goodbye Barcelona!

Ser estudiante Erasmus en Helsinki es como formar parte de una cadena. Tú solo conoces a un amigo, pero ese a la vez conoce a otro amigo, que te presenta a varios amigos más y así hasta que te das cuenta de que han pasado solo tres días y ya conoces a todo el mundo. En mi caso, mi primera amiga fue Alba, a quien doy las gracias por recogerme las llaves del piso! :)

Rumbo a Helsinki!

Cuando llegué el primer día no pude evitar fijarme en los fineses desde el primer momento, en el bus que nos llevaba al avión. Estaban todos sudando la gota gorda cuando yo en cambio me encontraba la mar de bien, muy a gusto. Empecé a pensar que estaban mucho más acostumbrados al frío que al calor, y que seguramente ellos a -20ºC estarían más a gusto que yo a +40ºC...

Me los imaginaba muy altos, rubios y con los ojos azules. La verdad es que sí son todos rubios de ojos azules, pero en general no son tan altos! Las chicas son en general más bajitas que yo (1'74) y los chicos sí son un poco más altos, pero no tanto como yo me los imaginaba. Eso sí, todos y todas con los ojos azules. Al final cansa y todo! No me extraña que digan luego que ellos prefieren los ojos marrones!! 

Entrando por el sur de Francia.

Me encanta ver las nubes desde el avión.

Un paseo por las nubes. Al fondo, el Mar Báltico.

El primer día no pude hacer más que instalarme y deshacer la maleta, porque del viaje estaba hecha polvo. El segundo día ya me fui a visitar la ciudad aprovechando que tenía que hacer papeleo (aunque me faltaban cosas y tendré que volver otro día..!). Pudimos visitar algunas tiendas de segunda mano, muy populares aquí. Las cosas de segunda mano son prendas perfectamente aprovechables y a un precio incluso simbólico. Para hacerse una idea, unos patines sobre hielo costaban 3'5€, una falda 1€ y las camisetas de manca corta 0'50€. Había incluso una cama elástica, bicis, juguetes para niños y máquinas de gimnasio. Una cosa que llamó mucho mi atención fue una habitación en concreto que decía ''Free items''. Y sí, es un sitio donde puedes coger todo lo que necesites sin pagar. Había trozos de cartón, botes de cristal, películas VHS, CD's grabados, agendas de UNICEF, bastantes libros, zapatos para niños, algún bolso... En fin. Sólo fuimos a dos de estas tiendas, pero la verdad es que he oído que hay muchísimas y espero que en alguna de ellas encuentre una guitarra!! Me encantaría. Además, ya tengo ganas de tocar otra vez. También pasamos por una mini exposición de arte, delante de la facultad. Suponemos que lo artistas eran estudiantes, pero no había información al respecto así que no estamos seguros!

Pasamos también por la Catedral de Helsinki, que aunque no nos dió tiempo a entrar, por fuera me pareció impresionante. 

Estatua de la libertad hecha con panes. Será una lucha contra la anorexia?

Arte finés. O repipi. O lo que sea. Quin mareig.

Entre tapones de sprays (Carlos, aquesta és per tu).

Mi cena: pollo al curry con arroz (Mamá, això va per tu).
PD: mantelitos individuales de IKEA, por supuesto!

Catedral de Helsinki.

Mi habitación :)

Vistas a la derecha.

Vistas a la izquierda.

Hoy he podido ver parte del mercado de Hakaniemi, que es la plaza donde IKEA te deja su bus gratis para llevarte hasta ellos! Así que hemos ido al IKEA para coger cuatro cosillas para hacer de esta habitacioncocinabaño un poco más 'hogar'. Ha quedado bastante bien. Por cierto, me he comprado una funda para el nórdico por 4'50€, funda de cogín incluido!! En cuanto al piso, se parece bastante a las fotos! Incluso las vistas desde la habitación. Por cierto, el primer día que desayuné aquí, estaba tan tranquila cuando vi algo moverse en el árbol de enfrente...y era una ardilla! A la que me fijé había 2 o 3 trepando de árbol en árbol y cogiendo piñones de los pinos. Son una pasada. Están tan acostumbradas a nosotros que la gente les da de comer y se acercan para recogerlo de la mano! 

La primera ardilla (de muchas) que vi en Helsinki.

Por la tarde fui a correr por los alrededores, para ver qué había. La verdad es que es todo muy verde, y los columpios de los parques son bastante peculiares. Había también un cuadrado lleno de arena para los niños que estaba repleto de juguetes (pero en ese momento no había niños jugando), con lo que se quedan allí siempre para que los niños siempre tengan palas, rastrillos y cubos para jugar. No traía la cámara, pero cuando vuelva a pasar si me acuerdo le saco una foto. 

Y esto es todo de momento! 

Un saludo a todos los que leéis el blog!!

Cris* : )

Splash!

Hei!

Ahir vaig estar en es camp amb ma mare i es meu padrí, agafant tomàtigues i ametlles. Després de xerrar un rato i dinar, estava tan a gust que vaig fer una siesta asseguda a un balancí que segur que té més anys que jo. 

Dins ses tomatigueres hi havia una tomàtiga més gran que es meu puny!! Era tan tan gran que donava sa volta sobre sí mateix. Com que és difícil de creure vaig fer-li una foto ;)

Tomàtiga gegant!



 Avui he anat a fer una excursió en kayak amb es meu germanet :) Ha estat súper divertit, sobretot es moment en què ha vengut una ona i casi me caig amb sa càmara amb sa mà! jajaja Ha molat es meu crit de terror...xD

Mi kayak y yo

Aaaaaaarrrrhhhhh!!!!

Platja de Sta. Ponça d'enfora

De Finlàndia m'enrecord cada dia, però tenc moltes altres coses per fer i he organitzat poca cosa. Ah! Això sí! Ja tenc billeeeeeeeet!!!!!!!!!!!! :) Me'n vaig ben prestet, per organitzar totes ses coses i visitar quatre cosetes abans de començar. Ses tres primeres setmanes són de medicina interna de petits animals (cans i moixos...). Estava pensant que es cans deuen ser tots Huskys i Alaskans, perquè es Yorkshires no deuen sobreviure a cap hivern...O sí, ben abrigats!!

I es moixets què? Suporten molt bé els 40ºC, però...sa neu està molt fresqueta!

Miau! digo...Moi!

Ptons!

Cris :)